Miód spadziowy nie powstaje z nektarów kwiatowych. Jest to zebrana przez pszczoły wydzielina mszyc żerujących na liściach drzew. Miód ten jest zazwyczaj bardzo ciemny, brunatny, czasami prawie czarny. Ma pozytywny wpływ na regulację przemiany materii, wspomaga pracę serca, obniża ciśnienie, polepsza krążenie, oraz doskonale wpływa na funkcjonowanie nerek. Miód spadziowy wykazuje właściwości, które przyspieszają gojenie ran, oparzeń i odmrożeń.